提示:点击上方"新民晚报"↑免费订阅如果你也有消费投诉点击上图即可报料“无糖”“零添加”“低热量”等食品概念正在日益深入人心,相信为了达到健康饮食的目标,市民朋友们没少花心思在观察食品配料上,可不知道看似平淡无奇的营养配料表又是否引起过你的注意呢?
食品配料表和营养成分表里的内容,在强制性国家标准里都有规定。按照强制性国家标准GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定,食品营养成分表里的内容必须要有五大项,即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,因为能量对于人来说必不可少,而蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体三大产能营养成分,而钠则是高血压、肾脏病的大敌,需要量因人而异。
科普中国 酸奶和调味奶分不清楚?想喝酸奶却不小心买到糖分爆表的一款?想喝奶来补充蛋白质却发现配料表第一位是水?乳制品到底怎么买才能不踩坑呢,一起来分分清楚↓↓↓配料表第一位是水的属于含乳饮料,想补充营养,可以避开这类产品。
第一入门阶段,只需要学会计算热量,找出配料表里反式脂肪你就能瘦,比如下图这个蛋卷,它的单位是千焦,不是我们说的大卡,所以要用它除以4.18,那它每100克的热量是494大卡,那么这一袋是219克,所以再乘以2.19,这一包足足有1081大卡。
随着物质生活的日益丰富,各种各样的食品琳琅满目,然而你是否注意过食品包装上的配料表?面对网购,记者留意到,只有少数人询问买过的人配料表内容是什么,大部分人则只关心食品的好不好吃,口感怎么样,是不是正品等。
【简单易懂的食品安全小知识】我国食品安全法规定预包装食品的包装上必须有标签,包括食品标签和营养成分表,其中食品标签需包含食品类型、成分、食用方法、保存方式、保质期以及生产商相关信息;营养成分表则是食物营养成分和营养特性的说明(例外:每日食用量不足10g或10ml的食品;生肉、生鱼
有句话说得好:透过现象看本质。通过酱油的防腐剂事件,我发现了一个规律:那就是很多人根本不会看食品配料表。不少人到超市买东西,只会看生产日期,一看生产日期很近,肯定很新鲜,买!但是这款食品都是用什么配料、原料做的,到底有没有用食品添加剂,或者用了那些食品添加剂,统统不知道。