由于包子馒头品种的多种多样，以及各地百姓口味的不同，不可能像面包的评价那样对包子馒头给出一个统一的标准，但是我们可以根据各地产品的相同点，根据感官评价可以对包子和馒头给出个基本标准来。下面的评价标准是摘录自国标GB/T 17320-1998，对馒头包子的感官评价与品尝方法。
长江日报讯（记者黄莹）过多摄入含铝添加剂会对身体有害。昨日记者从湖北省食药监局获悉，我省近日启动含铝食品添加剂专项检查，严查市场含铝添加剂滥用情况。去年7月起，全国执行新规，3种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产。
一，小麦粉主要有两个现行的国家标准，一个是GB/1355，这个标准是强制性标准，对添加剂的使用有严格的禁止和限制的规定，而且根据国家食品添加剂标准GB 2760-2014的规定，添加剂在总质量25%以下时可以不在包装上标示。
春节怎么过才够味年俗日历看过来👇👇👇民谚称“腊月二十八，打糕发面贴花花”。《青县志》载“二十八 白面发”。按照老辈传下来的习惯，在腊月二十六、腊月二十七准备了过年要吃的肉类，所以到了明天，各家各户要发面做馍，准备过年的主食。吃“发面馍馍”寓意于“发”字，希望的是家道兴旺发达。
鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐……这些人们爱吃，家家能做，餐馆必备的美味佳肴，如今都有了量化的制作标准。日前，四川省质监局公布了已制定的12项川菜标准。除了经典菜肴烹饪和面点制作，目前对川菜的规范还包括了火锅调料底料、豆腐乳、豆豉、香肠调料、川式泡菜等10余项食料。
