工业和信息化部办公厅关于印发传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批）的通知工信厅消费〔2025〕32号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团工业和信息化主管部门：为深入贯彻党的二十届三中全会精神，落实中央经济工作会议关于培育特色产业有关要求，根据《工业和信息化部办
□ 方 晞近日，工业和信息化部公布第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，北京二锅头清香型白酒赫然在列。这份国家级名单不仅是对北京二锅头产业实力的认证，更是对其背后文化基因、工艺传承与科技创新“三位一体”发展模式的肯定。
二锅头作为北京的传统白酒，历史源远流长，最早可追溯到元代，但直到公元1680年，前门“源升号”酒坊的酿酒技师发明了“掐头去尾取中段”的独特工艺，标志着二锅头酿制技艺正式诞生。如今，众多二锅头品牌中，红星、牛栏山、永丰最为知名，都是二锅头，那么这三款酒它们之间究竟有什么区别呢？
马上就是中秋佳节了，中秋家宴、走亲访友，都少不了品饮美酒！花朝拾月，以酒寄情，中秋有酒才更圆满~酒文化历经几千年的发展，到如今平日好友小聚、节日共贺团圆，都必有好酒相配！俗话说，“半斤花生米，一瓶二锅头”......二锅头作为白酒中的佼佼者，深受饮酒人士喜爱。
近日，北京燕都酿酒有限公司宣布召回72瓶其二锅头产品，原因在于检测出邻苯二甲酸二丁酯项目异常。涉事产品为500毫升装42度二锅头，生产批次2023-08-19的北京二锅头酒（清香型白酒）此次事件引起了公众对食品安全和企业质量控制的广泛关注。
白酒行业深度调整，北京顺鑫农业股份有限公司（简称“顺鑫农业”）白酒板块承压。2025年上半年，其白酒业务营收同比减少23.25%至36.06亿元。核心产品“白牛二”（42度500mL牛栏山陈酿酒）、“金标陈酿”（42.3度500mL牛栏山陈酿白酒（金标））销量分别下降33.
