随着秋季的到来，云南木水花野生菌市场内也有了新动静。目前，松露已开始陆续上市，为市场带来了新的亮点，而其他野生菌的产量正逐渐减少。走进木水花野生菌市场，空气中弥漫着松露独特的香气，吸引了不少顾客前来选购。据了解，今年松露上市时间与往年相近。
川观新闻记者 阚莹莹“青龙湖鸡枞菌窝子分享，跟着我不‘空军’！”“周六早上6点出发龙泉山捡鸡枞菌，有没有人组队？”7月，四川人的“夏日限定”——野生鸡枞菌开始出菇。肉质细嫩、口感鲜美，被称为“菌中之王”的鸡枞菌，在市场上的价格一度飙升到四五百元一斤。
大皖新闻讯鸡枞菌被称为“菌中之王”，其对生长环境要求苛刻。近期，有网民发帖分享在合肥采摘到鸡枞菌的经历，并引发跟帖讨论，网民讨论：“是吗”“在哪儿?”“不会有毒吧？”据悉，多位市民表示已到合肥大蜀山寻找野生鸡枞菌。鸡枞菌为何如此受青睐？真的在合肥能生存吗？
云南的野生菌资源非常丰富，我国可食用的1000多种野生菌，云南就占了九成以上。每年5月份开始，随着雨季的到来，云南各地的野生菌也破土而出。这段时间，行走在云南的大街小巷，菌子的香味扑鼻而来。01:43这是位于云南昆明的一家特色餐厅，眼下，厨师正在制作全菌宴。
最近两周黄皮大鸡枞开始在木水花野生菌交易中心大量上市这也意味着今年的野生菌高峰期逐渐临近尾声了黄皮大鸡枞堪称鸡枞界的巨无霸，单朵重量就能接近2公斤，菌杆有成人手臂粗，拿在手里就像举着一把小伞。市场方介绍，这种鸡枞很适合用来做成油鸡枞。
“雨季一到，诸菌皆出，空气里到处是菌子气味。无论贫富，都能吃到菌子。”作家汪曾祺在《昆明食菌》中写道。通常，6月过了端午节，就迎来吃野生食用菌（也称野生菌）的时节，一直持续到11月。其中，7月～8月是菌子供应最多的月份。
来源：柳州晚报 随着夏季的到来雨水较多很多地方都长出了各种各样的蘑菇让大众有了新的休闲娱乐方式——上山捡菌子各路网友已经迫不及待了！捡不完！根本捡不完！近日记者了解到我市不少市民加入了捡菌子的热潮其中鸡枞菌更是大受欢迎有人懂广西人对鸡枞菌的执着吗？
上周断断续续下了一周雨，很多网友叫苦不迭，抱怨连连：别下了，都要长蘑菇啦！没想到还真不是空喊喊，这几天就有浙江网友晒出视频，数量还不少。从视频中可以看到，一朵朵蘑菇个头还不是很大，白色的“伞柄”很厚实，但头上的“伞”都还没张开，看起来应该是刚从湿漉漉的泥土里冒出来不久。
