生蚝是现在餐桌上热销的美食，深受大众的喜爱，它的美味与营养那是毫无疑问的；但是，关于生蚝里黑色（黑蓝色）的部分到底该不该吃，相信好多人心中都有疑问，按正常的来说，牡蛎科类动物应当是觅食微小的浮游生物类，有觅食就有排泄，有人说那是生蚝最营养的部分，也有人说那是内脏或排泄物.....
生蚝是海鲜中的“明星美味”，食物里的“补锌之王”！那么，生蚝怎么吃，才能安全又营养？图片来源：千图网不建议生吃生蚝鲜嫩多汁、口感清甜，为了保持其鲜美风味，有些人倾向于生食或轻微烹煮，但这种饮食方式存在极大的安全隐患，非常不推荐。
春节送礼送什么好呢？ 今天小佳给大家推荐 晨洲特产：蚝干、生蚝 还有制作过程哦~.../ 春节送礼佳品 不知道有没有人跟小佳一样，在纠结今年要买什么去送节呢？每年都是饼干什么的...不过我已经想好了，今年要准备蚝干！//===蚝干就是生蚝晒干的，所以叫蚝干。
这种烤生蚝的吃法比外卖的好吃很多，爱吃生蚝的可别错过了，教你的没错，记得要谢谢我哦。生蚝味道很鲜美！说一句常说的话：吃不吃辣随你爱！ 难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 整个新鮮生蚝想吃多少买多少 蒜米用量较多，看生蚝数量而定 生辣椒看自己吃辣的程度来定 猪油.
长岛人从小到大吃过的海鲜肯定不少，可谓经验丰富！但是不常吃海鲜的游客朋友们，螃蟹不是开盖即食，鲍鱼哪里不能吃……又到了吃海鲜的时候，这些你都知道吗？螃蟹【吃的技巧】（1）将两只蟹钳拽下，去掉蟹脐，打开蟹盖；（2）先吃蟹盖部分，用蟹钳把中间的蟹胃挑出，丢掉。
牡蛎，又被称为生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。
