界面新闻记者 | 实习记者 岳栋界面新闻编辑 | 与往年相比，今年一季度全国鸡蛋出场价、批发价以及集贸市场价均创历史新高。据Mysteel数据监测，一季度鸡蛋主产区均价在4.66元/斤，较近五年同期平均值3.79元/斤，增幅22.96%。
与往年相比，今年一季度及各月份全国鸡蛋出场价、批发价以及集贸市场价均创历史新高。蛋价处于历史同期高位，不是因为产蛋鸡不足和雏鸡价格高，主要原因是饲料成本过高。目前蛋鸡养殖场每生产1公斤鸡蛋的饲料成本超过了7.5元，处于历史同期高位。
对于养鸡户们来说，好的鸡饲料是提高自己养鸡产量的重中之重。禽流感之后，人们对于鸡肉类，鸡蛋类的安全与否产生了诸多恐惧，这也就要求养鸡户们在选择饲料时要慎之又慎。面对市场上众多品种的鸡饲料，安全与否，价钱是否合适都是让众多养鸡户们头疼的问题。现在就来给大家讲一下如何自己生产鸡饲料。
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队研究发现，在蛋鸡日粮中添加天然虾青素，可以提高DHA鸡蛋的储存稳定性，并揭示了虾青素对DHA氧化的抑制作用及机制，为开发高品质DHA强化鸡蛋，以及DHA、虾青素双重富集鸡蛋提供了理论支撑。
来源：中国新闻网 中新网重庆2月12日电 题：以桑叶、辣椒等为鸡饲料 三峡库区鸡蛋热销香港作者 张旭首批18万枚鸡蛋刚抵港，第二批25.9万枚鸡蛋出口事宜已准备妥当，第三批27万枚鸡蛋订单已提上议事日程……最近，家住重庆市开州区的“瑞桑桑叶蛋”夫妇桑杰、王孟忙得不可开交。
