来源：【中国吉林网】吉林锅包肉太火啦！随着世界锅包肉大赛在吉林举行，锅包肉已经成为全国的顶流美食，无数饕客慕名而来，大排长龙。7月5日，兄弟省份也带着自家网红特产前来助阵。这个暑假，吉林锅包肉喊你来度夏，在清爽吉林尽享22°C夏天。早晨9:00广西“酸嘢”来SAY Hi。
中新社吉林12月11日电 题：锅包肉：兼容并蓄“很东北”中新社记者 苍雁 石洪宇电视剧《人世间》中，一家人围坐品尝东北特色菜的场景让观众难忘。餐桌上，那道色香味俱佳的锅包肉，正是中国东北菜的代表之一。雪花落下，岁尾的东北进入冰雪旅游季，中外游客纷至沓来。
来源：【竞舟】发现锅包之恋东北人家纯属偶然，在新城茶山浦水街寻找年味的午后，就近落座。菜单上的锅包肉仅18元一份，虽然分量也相应减少，作为休闲小食倒是正好。一直在寻找好吃的锅包肉，没想到不经意间的尝试，一口惊艳。酸甜口，又酥又脆，裹着的里脊肉也特别香。
在哈尔滨已成为美食旅游目的地之际28日首届“中国菜谱学研讨会”在哈尔滨隆重举行国内外知名菜谱学研究者和老菜谱藏鉴家会聚哈尔滨，共议如何保护和传承菜谱这一文化遗产，使之成为推动社会经济发展的一股新动力。并对哈尔滨老厨家所存《官品饍谱》给出权威解读。👇老厨家所存《官品膳谱》。
来源：经济日报闻有醋酸，吃着香甜，外酥里嫩，略带点咸，咬下去“咔嚓”作响，美味带来的幸福感瞬间蔓延全身……对东北人来说，锅包肉从来就不是一道普通菜，而是镌刻在味蕾上的深刻记忆。隆冬时节，吉林省吉林市又到了“滑粉雪、赏雾凇、尝锅包肉”的时候。
东北过年，年夜菜一定会有一道锅包肉。这道拥有百年历史的东北名菜，在东北，家家会做、家家爱做。近两年，随着赴东北旅游的爆火，天南地北的游客来东北做客旅游时也会选择打卡尝尝这道东北特色美食。色泽金黄、酸酸甜甜、外酥里嫩的锅包肉一端上饭桌，无论男女老少都会对它赞赏有加。
来源：【人民日报】暑期，吉林省吉林市进入避暑旅游旺季。来自全国各地、说着不同方言的游客，到饭店一落座，总会不约而同点上一道菜——锅包肉。锅包肉是啥？早先是满族的一种传统食物，承载着东北地区的厚重历史，如今已经成为当地的代表性美食。
“硬菜”不是坚硬的菜。在东北，“硬菜”是指上得了“台面”，招待贵客的菜。比如能摆上年夜饭的餐桌。外酥里嫩、酸甜咸香、色香味俱佳的锅包肉，属实是中国东北菜的代表之一，也是年夜饭中的一道“硬菜”。锅包肉是东北菜代表之一。苍雁 摄食客在品尝锅包肉。
“锅包肉，英语说Fried Pork in Scoop”“地三鲜，用英语怎么说？”随着亚冬会的脚步日益临近，哈市香坊区掀起全民学英语的热潮，无论是普通市民，还是各行各业的服务者，都在一次次学习中不断提高自身的英语水平，以更加饱满的热情和更加专业的服务迎接亚冬会的到来。
新华社长春7月13日电 题：吉林：深挖人文资源丰富夏季文旅产品新华社记者胡戈、马晓成进入夏季以来，吉林多地深挖本地特色人文资源，围绕“清爽吉林·22℃的夏天”这一主题打造消费新业态，丰富夏季文旅产品。锅包肉是东北特色菜。
慢工出细活是东北菜的节奏没经验的南方人千万不要在东北随意点菜！不然很有可能以为自己点了个精致小炒，端上来却是个盆装乱炖……酸菜炖白肉、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅……东北菜正是如此存在于人们眼中的。东北菜的豪横程度就像东北的气候和东北的人一样，大碗大块，直来直去，从不拖泥带水。
