“陈皮愈陈，药效愈佳。自古以来，能储存二三十年以上的陈皮就已十分稀少，储藏百年者，更为稀世珍药……”广州外国语学校的高中生龙瑞淇和邹熙元用流利的法语介绍陈李济的百年陈皮，并寄语美好愿景，“像呵护陈皮一样维护中法友谊。
制陈皮还是那个小时候的愿望，一直想开个生药铺子来着，闲的时候也看看几本最基础的中医的书籍，好在我语文本来就挺不错，古文尤其好，看古文和现代文没什么区别，七零八落也学了点皮毛，毕竟中医的古文和散文的古文差别还是挺大的，没基础的门外汉一般也就吃喝上面注意一点而已。
“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，这是自古以来陈皮在人们心中的价值印象。今年过年，陈皮更是凭借化痰止咳的功效，成为年货选购中的香饽饽。分门别类有标准陈皮由柑橘果皮经干燥后制成。在各种陈皮中以广陈皮、新会陈皮为佳，相关标准对其进行了定义。广陈皮，团体标准T/CACM 1020.
来源：【中国食品报融媒体】《中华人民共和国药典（2020年版）》定义陈皮为芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco）及其栽培变种的干燥成熟果皮，并将陈皮药材分为普通陈皮和广陈皮。把陈皮的原植物明确为只用柑橘。
