提起我国物种有什么泛滥的情况,我这一时间还真的想不出来,就是因为我国的“资深吃货”多,厨师厨艺高,不管什么食材,总能以最诱人的状态端上餐桌。但今天要说的这七种动物,我国的美食爱好者却往而远之,是真的不好吃吗?下面,咱们就一起来聊聊吧!一、猫肉提起猫肉,恐怕没有人会吃吧!
前几天村里的鱼塘水放干了,很多人都去捡漏,像田螺、小杂鱼最受欢迎,但是比人脸还要大的河蚌却没人要。从小到大,我还真的没有发现身边人吃河蚌的,导致我有一次到洞庭湖一带出差,当时看到他们当地人吃河蚌,还让我十分的吃惊:河蚌也能吃吗?
俗话说,“三月螺蛳四月蚌”,每当清明前后,春暖花开的时候,就是螺蛳和河蚌最肥美的时候,现在菜场里最俏的河鲜就是螺蛳和河蚌。相比人人会烧的螺蛳,河蚌就显得略有难度,处理得不好,就会又腥又老,咬不动嚼不烂。