夏天到了，大街小巷的龙虾排挡也开始搭起来了。傍晚时分，拉上几个朋友，去路边大排档点上几盘小龙虾，聊着小天喝着小酒，可谓是惬意十足。也有不少朋友选择自己在家一展身手，自己下厨烹饪美味小龙虾，是否美味倒是其次，最重要的是如何保留小龙虾原来的营养成分呢?莫着急，小编为这就你排忧解难。
2016年5月22日上午8时许，北隍城乡山后村渔民邹少亮在北隍城岛北面海域从事捕捞生产时，捕获一只3.8斤重的龙虾。经上网搜索比对，此龙虾叫波斯顿龙虾，又称加拿大龙虾。当地90多岁的老渔民称，在渤海湾捕捞此龙虾非常罕见，这还是他头一次看见。
澳大利亚龙虾(南澳龙虾)南澳龙虾的名称是澳大利亚南部岩石龙虾，俗称南澳龙虾，市场上简称澳龙。这类龙虾被美食爱好者公认为最受欢迎的龙虾，与其它龙虾截然不同。南澳龙虾呈火红色，肉质晶莹剔透，剥开后呈现鲜艳的色泽，而烹调后肉质变成不透明的白色，口感紧实滑脆，有弹性，味道十分浓郁。
来源：环球时报 【环球时报驻澳大利亚特约记者 达乔】《环球时报》特约记者在澳大利亚生活了十多年。在这个国家，一道待客的大菜就是鲜美的澳大利亚岩龙虾（简称“澳龙”）。无论是清蒸、烧烤，还是搭配意大利面，澳龙都因其饱满的肉质和鲜甜的味道让食客回味无穷。
龙虾作为备受欢迎的海鲜食材，营养丰富，口感独特，获得了众多美食爱好者的青睐。全球龙虾种类约为4000多种，名字也五花八门，那么顶尖的龙虾都有哪些呢？今天我就为大家盘点下全球的十大顶级龙虾，看看它们都是哪些吧。
其实国内在1992年就已经引入了澳龙，但由于苗种稀缺、养殖难度大，澳龙的养殖一度陷入困境。湖北省外海澳隆农业科技有限公司邀请澳大利亚、新加坡水产专家以及国内水产专家共同研讨，耗时3年，才掌握了澳洲淡水龙虾虾苗的优质培育方法，目前相关技术已经成熟。
“could presente their friends with was a lobster...without bread or anything els but a cupp of fair water”
