鲢鱼的营养价值与功效-鲢鱼的适用人群 鲢鱼的介绍鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。鲢鱼生活在淡水中，体态丰满健壮，外形俊美，色泽润滑。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。
大头鱼又叫花鲢，学名为鳙，从千岛湖出水的鳙鱼兼具“有机鱼”的身份，市场售价不菲，堪称是“招财鱼”。自2000年以来，鳙和鲢成为千岛湖的两大名片，当地通过“保水渔业”既改善了水质，又增加了经济效益，鲢鳙正是幕后的最大功臣。
现在喜欢钓鱼的人越来越多了，但是每个人的目标鱼都不一样，有的喜欢钓鲫鱼，尤其是野生的大板鲫，有人喜欢钓鲤鱼，还有人喜欢钓草鱼，但对于钓鱼人来说，最高境界是抽鲢鳙。我敢说凡是抽过鲢鳙而且上鱼的兄弟们，一定还会再去抽鲢鳙的，不接受反驳。
作为我国丰富地形库中的其中之一，湖泊不仅对我国的生态环境起到了关键作用，围绕着湖泊开发的一系列工程以及旅游产业，也成了我国不可或缺的经济来源之一。我国有着诸多名声响亮的湖泊，比如洞庭湖、鄱阳湖、西湖、千岛湖、青海湖等，几乎都是享誉全国。
南阳吃货（微信号：NYfood）南阳最全面、最时尚的新媒体平台。一、草鱼草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。栖息于平原地区的江河湖泊水库，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活 泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。
科教武汉【填补空白！水生所联合华大揭示四大家鱼之鲢鳙进化史】日前，中国科学院水生生物研究所何舜平研究员团队联合华大基因等多家单位在英国期刊《Molecular Ecology Resources》在线发表研究论文。
潮新闻 共享联盟·温州中心 张睿 通讯员 包永强这两年的经历，让养殖户徐标体会到，养鱼，也要讲究“转型升级”。徐标在温州文成县西坑镇高二电水库养过包头鱼（鳙鱼、花鲢），后来改养溪鱼（温州光唇鱼）。“溪鱼批发价能上到每斤60元，包头鱼还不到10元。”徐标说。
千岛湖是长江三角洲的战略水源地，同时也是一座以发电为主，同时兼有航运、防洪、渔业生产等多种功能的大型水库。自从1959年下闸蓄水以来，千岛湖逐渐发展成了一个山地型人工渔场，这里的鲢鳙不仅改善了水质，还创造了可观的财富，堪称全国生态渔业的典范。
导读：它是四大家鱼之一，喜食动物粪便，如今沦为低档鱼，3元1斤少人吃文/农夫也疯狂就在昨天笔者和大家说了一种喜欢吃自己粪便的鱼类——草鱼，有不少的网友留言说，太不可思议了。还有一些网友则说，喜欢吃动物粪便的鱼类很多。其中在四大家鱼中，有一种鱼生长快、个头大，随便一条十几斤。
