昨天我把螃蟹的做法分享出来给大家，说好的要给大家再分享一下螃蟹的正确吃法，其实螃蟹怎么吃这个问题，是很多人容易犯错的地方，因为螃蟹不像吃龙虾一样容易吃，这螃蟹还是有很多地方不能吃的，好了，废话不多说，今天手把手教你螃蟹的正确吃法。
河蟹学名为中华绒鳌蟹，是中国特有的淡水产品，其体内游离氨基酸和含氮化合物含量较高，肉质比较松，为微生物生长提供了有利条件，且河蟹都在淤泥中生长，生存环境适合微生物生长，这就导致鲜活河蟹体内外菌落总数基数较高。
鲜嫩欲滴的生腌虾、色泽诱人的生腌蟹……在美食的世界里，生腌海鲜绝对是“超级网红”，福州不少餐饮店也顺势推出生腌类餐食，颇受食客喜爱。“生腌虽然保持了食物的鲜甜，但隐藏的风险不容小觑。”3月31日，市疾控中心（市卫监所）副主任医师羊晶晶提醒说。
秋风送爽，丹桂飘香，又到了品尝大闸蟹的黄金季节。这膏满黄肥的时令美味，是许多家庭餐桌上的“重头戏”。大闸蟹虽鲜美，食用时却藏着不少健康学问。如何既能一饱口福，又能守护健康？下面，我们就从大闸蟹的营养、吃法、食用禁忌等方面，讲讲吃蟹的“宜”与“忌”。
