【桂林日报讯】（记者徐莹波）2月3日下午，我市在市食品总公司清真牛肉供应屠宰加工场举行春节“跌牛”仪式。记者在活动中获悉，为保证春节期间我市回族群众对清真牛肉的需求，2月4日至6日，市食品总公司将专门为我市回族群众增设3个清真牛肉供应点，以优惠价（即56元/公斤）进行限量供应。
牛羊肉是老百姓餐桌上价格相对较高的肉类。今年以来，牛羊肉价格持续下行，很多地方牛肉价格降到每斤20多元，处于多年以来的最低点，这让不少消费者实现“牛肉自由”的同时，也让养殖户感到巨大经营压力。在辽宁、河北等地的一些农贸市场和生鲜商店，牛肉价格降到了每斤20多元。
牛肉是现在很受欢迎的肉类，营养价值高，味道鲜美，做法多样，可以炒、炖，也可以做酱牛肉，十分的好吃。但是牛肉价格对比猪肉，要贵得多，导致很多人吃不起，不过这几年牛肉价格持续下跌，而今年从春节后，国内牛肉价格就开启下跌模式，五一小长假前虽然有小幅上涨，但是节日过后，又呈现连降走势，那么“牛肉自由”是不是要来了?
这家店是兰州地道的老字号，早上6:00开门，当地不少人大清早来喝头锅牛肉汤，店里普通的一碗面是8块钱，牛肉按斤称，100块钱一斤，一般人都会称上1~2两牛肉，再来点小菜，一顿饭花上二三十块钱，这样的价格在兰州算是比较正常。
牛肉作为一种高蛋白的食品，它的价格一直比较高，其食用口感独特，吃起来有劲道，且吃法比较多，因此每年的消费量也十分惊人。不过相比国内养殖的牛肉，进口牛肉的市场需求量也不少，2019年我国进口了165.97万吨牛肉，占据牛肉消费量的19.92%，而在今年上半年，进口了99.
呼和浩特新闻网5月20日讯（记者 张文娟）今日，记者从国家统计局呼和浩特调查队了解到，近期呼和浩特市场上的牛羊肉价格出现下降。半个月以来，羊肉价格下降了8%。据国家统计局呼和浩特调查队调查显示，5月上旬以来呼市肉食市场牛羊肉价格出现了微幅下降的态势，5月15日牛肉价格为55.
南城买牛羊肉大多都去牛街，家里人从最开始在聚宝源排大队买，后来听街坊邻居推荐到穆顺佳兴买，现在亲戚包括条友们又推荐从输入胡同再往东，去兰大优鲜买，有好的推荐腾出功夫都得亲自去尝试一下，然后再来和大家分享，这是街头巷尾的习惯。
