1月份正值春节期间，阖家团圆，餐桌上美食丰富，各类食品谣言也跟着冒了出来，具体有“泡菜致癌、高盐不健康”“吃车厘子会中毒”“橘子瓣上的白丝能化痰止咳”等，这些谣言不仅会干扰我们的正常饮食选择，还可能引发不必要的恐慌，一起看看1月都有哪些食品谣言。1、泡菜致癌、高盐不健康？
来源：【厦门日报】■可食用鲜花纷纷登场。俗话说“春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤”，昨日是立夏，但春天的浪漫仍未消散，甚至可以“端上餐桌”。最近次第开放的鲜花，成为了餐桌上“秀色可餐”的美味佳肴，煲汤、清炒、酿酒、泡茶或制作成点心都是不错的选择。
食花卉餐，是云南饮食文化的一大特色，傣族人喜食白花、火烧花、芭蕉花等，哈尼族喜食芭蕉花，白族喜食木芙蓉花、白花等。每年3月至5月，正是吃“白花”的季节，但却时常听闻有人吃“白花”中毒了，还真令人惊恐，“白花”真的有毒吗？
春天到了，云南人的吃花季也来了。云南人爱吃花，可有些鲜花如果加工不当。云南大学附属医院急诊医学部主任医师 郑粉双:“在云南尤其在春季的三月初到四月份的时候，植物中毒是非常多的，有数据报道每年接近是一百起。数量最多的还是以大白花为主，尤其在我们科每年都要收治这样一个群体中毒的病人。”
