现代快报讯（记者 徐梦云）近日，西贝陷“预制菜”质疑，9月10日，罗永浩在微博吐槽知名连锁餐饮品牌西贝，称“几乎全是预制菜，价格昂贵，太恶心”，呼吁立法强制餐馆明示是否使用预制菜，引发广泛关注。9月12日，西贝和罗永浩的争论热度不减，同时，“何为预制菜”引发公众讨论。
近日，罗永浩吐槽西贝的菜品“贵且预制”，一石激起千层浪，与西贝的“大战”有愈演愈烈之势。继宣布要起诉罗永浩、上线罗永浩菜单后，9月12日下午，西贝发布致顾客的一封信，信中将罗永浩所点的13道菜品具体制作过程的“作业指导书”向全社会公布，不过却似乎“越描越黑”。
预制菜究竟安不安全？中央厨房模式可行吗？你会选择有预制菜的餐厅吗？这是近期被大家所热议的话题。第一财经近期通过问卷调查，收到约2000份反馈后发现，有约5成的受访者表示不接受预制菜，超过6成的受访者不接受预制菜进入餐厅。
“在大家看来，中央厨房、食品工厂出来的菜都是预制菜。而且网上有证据表明，西贝的中央厨房部分的菜品就是采购的工厂预制菜，贾国龙已经犯了‘众怒’。”9月11日，面对西贝创始人贾国龙提到“西贝门店没有一道是预制菜”，接近罗永浩的人士向澎湃新闻记者独家回应称。
极目新闻记者 刘孝斌西贝长沙万象城店连日来，罗永浩与西贝就堂食菜品是否为预制菜一事争论不休。9月12日中午，极目新闻记者来到西贝长沙万象城店，以顾客身份，当场点了罗永浩同款菜单中的葱香烤鱼和葱油罗马生菜。
经济日报 近日，预制菜站上“风口浪尖”，关于预制菜的争论持续发酵，引发广泛关注。这看似是一场简单的商业纷争，实则折射出食品工业发展、餐饮模式变革与消费者诉求之间的多维深度碰撞。这场关于预制菜的争论碰撞出了什么？
泰山财经记者 赵诗婕 近日，知名餐饮品牌西贝关于“预制菜”的争论持续发酵。9月12日，记者走访西贝济南恒隆店发现，门店已对外开放后厨参观。参观过程中，记者观察到后厨存有部分封装好的食材包及调料包，工作人员表示这些是由中央厨房统一配送。
