导语:调芝麻酱,不要直接加水,教你正确的方法,调好后顺滑细腻又香浓。说到芝麻酱,它是一种常见的调味料,很多人吃火锅都会用到芝麻酱当蘸料,除此之外,芝麻酱还可以拌面、拌凉皮、拌菜,比只用酱油醋凉拌更有滋味,风味独特,相信你也很喜欢吃芝麻酱吧。
最近天气一天比一天冷了,我们家也没有暖气,所以屋子里比较冷,炒菜的话嫌厨房冷,所以最常吃的就是火锅,几样喜欢吃的菜放在一起煮一下,配着芝麻酱,热腾腾的比较暖和,并且吃火锅不用炒不用炸,直接电锅插上电就可以,即简单又省事。
芝麻酱真的是一种神奇的调味品。《舌尖上的中国》的导演陈晓卿老师就在节目中过说,“麻酱是能蘸宇宙的”。“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”,没有哪个北方人能逃过麻酱的支配。澥好的麻酱,不论是拿来拌面或拌菜,还是拿来涮羊肉、蘸爆肚都很好吃。手把手教您选麻酱!