鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。尤其是它的蛋白质含量，非常高，且容易被人体吸收。常见的鸡胸肉做法就是将它炒来吃，不做一日三餐食用的话，最常见的就是在西式快餐店里。鸡米花是我每次吃这些食物时必点的，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。
鸡胸肉是价格很实惠的肉类，在传统鲁菜当中有这样一道菜要把鸡胸肉做成片用低温油炸。油炸的过程中鸡片会浮起来，这道菜也因此得名为浮油鸡片。看完这个介绍有些朋友会认为这道菜非常简单，只需要把鸡胸切片油炸即可。（视频观看更详细）实际上这浮油鸡片的做法要比我们想象的复杂得多。
鸡胸肉是一种我们健身减肥经常吃的食物，由于鸡胸肉的蛋白质高、脂肪低，所以深受健身和减脂人士的喜爱。但是鸡胸肉白煮吃起来没有味道，口感也比较柴，那么怎么做鸡胸肉鲜嫩还好吃？（视频观看更详细）给大家分享这道鸡胸肉的做法，鸡肉鲜嫩好吃，怎么做呢？
导语：凉拌鸡胸肉时，牢记这3点，鸡肉鲜香嫩滑，不柴也不腥，特好吃天气渐渐回暖，是吃凉拌菜的最佳时间，对于喜欢吃肉的朋友来说，即使做凉拌菜也离不开肉，鸡肉便是做凉拌菜的最佳原料，一块鸡胸，事先下锅煮熟，放凉后用手撕成条，再浇上个人喜欢的凉拌汁，清爽鲜嫩，解馋更解腻，凉拌鸡胸肉，需要
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫继续给大家分享“年夜饭菜”的做法，今天给大家带来的是一道“凉拌鸡胸肉”的做法。这是一道特别开胃的下酒下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。
凉拌鸡是一道以熟鸡肉为原料，辅之以多味佐料，适合在夏天吃的菜。多用于下酒，起到清凉的效果。可以根据个人口味的不同添加适量的佐料。使用整鸡腿，肉比较多的那种。把它先切成几块，然后放进冷水里大火煮开，漂掉浮沫，再接着用小火煮熟，什么佐料都不用放。
