大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！很多专家说过，营养的配餐一天要吃俩鸡蛋的，但只是水煮鸡蛋，已经难以满足我了，茶叶蛋虽然好吃，但是不能长时间保存，所以今天我们来腌一大罐咸鸡蛋。1.
导语:腌鸡蛋这么做，个个起沙流油，味道香，30天就能吃，学会了不用买。自从吃过咸鸭蛋后，我就爱上了这种味道，经常去超市里买，或者到网上选购，但不是每次都能买到起沙流油的，后来在婆婆那里吃了腌鸡蛋后，我发现比外面买的咸鸭蛋还好吃，而且鸡蛋价格比鸭蛋便宜多了，制作成本低，于是我便学会了自制腌鸡蛋的方法，每次都要多做点，有时候饭菜不香或者吃稀饭的时候，取出一个腌鸡蛋，胃口一下就来了，非常下饭，吃着香。
导读:腌咸鸡蛋，直接裹盐是大错!记得多做2步，鸡蛋鲜香出油快，好吃。不过，如果是把咸鸡蛋和咸鸭蛋相比较的话，我的爱好和大部分人不太一样，我更偏爱前者，我觉得咸鸡蛋更和我的胃口，不管是它的蛋黄还是蛋清，我觉得都要比咸鸭蛋好吃，不知道有没有和我一样口味的人呢!
最近鸡蛋价格明显降了，北京上周最便宜的一天到了3.89，不知道你那里的鸡蛋多少钱一斤？赶着便宜就多买了一些，因为家里的烤海鸭蛋没有了，准备自己做一些，给女儿配早餐吃。喜欢的话你也一起做起来吧！先把鸡蛋用清水冲洗干净，同时检查鸡蛋是否有裂纹，如果有裂纹，是不能用来做烤鸡蛋的。
我们国家是最为讲究美食的国家，任何食材都能在我国找到最佳吃法，咸鸭蛋就是其中之一。然而问题是：明明都是蛋，为什么市面上只有咸鸭蛋而没有咸鸡蛋呢？为什么没有咸鸡蛋？根据现有的研究发现，鸡是由原鸡驯化而成，而原鸡喜欢生活在丘陵山地之间，以植物果实、嫩叶以及昆虫等为食。
