近日，市场监管总局联合教育部发布《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》（简称《工作指引》），指导各地建立学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具食品安全监管长效机制。《工作指引》提出，鼓励学校每月开展餐饮具阴离子合成洗涤剂残留快速检测、微生物快速检测。
本文转自【央视新闻客户端】；保障校园食品安全，不仅仅是学生们吃的食物要干净，盛饭菜用的餐具也要做到卫生。日前，市场监管总局联合教育部发布了《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》，进一步规范复用餐饮具清洗消毒操作，保障广大师生的饮食安全。新规重点关注了哪些方面？
近日，市场监管总局联合教育部发布《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》（以下简称《工作指引》），指导各地建立学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具食品安全监管长效机制，进一步规范复用餐饮具清洗消毒操作，确保复用餐饮具清洁卫生，保障广大师生饮食安全。
不久前，家人在本市一家餐饮店用餐时，店家提供了一次性碗筷碟盘等餐饮具。拆开后发现，不仅表面没有洗干净，杯子内壁更是看到了明显的遗留物。店家答复说是委托第三方进行清洗消毒，和他们没有关系，帮我们另外换一套用具作罢。
为进一步强化校园食品安全监管，保障师生饮食健康，近日，密水所、拒城河所对辖区内中小学食堂设施设备消毒清洁情况开展专项突击检查，重点对绞肉机等设备进行排查，坚决防范食品安全隐患，以行动守护校园“舌尖上的安全”。
复用餐具经过清洗消毒后才可再次使用。阴离子合成洗涤剂广泛用于清洗餐具，阴离子合成洗涤剂如果残留在餐（饮）具表面，餐具与食品直接接触，阴离子合成洗涤剂可能会随着食物而被摄入体内，对人体健康造成危害。有研究表明，人们摄入超过一定剂量阴离子合成洗涤剂会损害消化道，影响免疫系统。
华龙网 10月21日，湖南株洲光明学校，一段关于带饭学生就餐情况的视频引发热议。有网友发布视频称：“学生自己带饭，不能在学校食堂吃，只能蹲在外面吃”。视频中，不少学生们蹲在花坛边吃饭，还有学生自带红色小板凳坐在公告栏下吃饭。
民以食为天，食以安为先。近日，济南市下发《关于开展餐（饮）具集中消毒服务单位专项督查的通知》，对全市14家餐（饮）具集中消毒服务单位开展“拉网式”排查，做到问题全面解决，流程全面提升，切实提升餐（饮）具集中消毒水平，让济南市民放心。
面对水城区第二小学近5000名师生每日庞大的就餐需求，学校食堂的餐饮用具消毒工作成为一项艰巨挑战，特别是大型餐饮用具的消毒管理，更是关乎师生健康的重要课题。为防止病从“碗入、锅入、盆入”，水城区市场监督管理局积极介入，助力水城区“第一间餐饮用具消毒房”落地水城区第二小学。
你家有娃在校园里用餐吗碗筷等餐饮具的卫生你放心吗12月22日鼓楼区市场监管局启动校园餐饮具动态抽检专门为孩子们的餐饮具卫生保驾护航校园食品安全除了和食材有关还与制作流程、运输条件、加工环境有关此外，餐饮具是否干净卫生也是很多学生家长关心的焦点校园食堂服务着全体在校师生数量众多的碗
【来源：米易县人民政府_市场监管局】为进一步加强校园食品安全管理，规范食堂从业人员操作流程，提升食品安全风险防控能力，近期，米易县市场监督管理局联合县教育和体育局，特邀四川省轻工业研究设计院有限公司博士周芯羽老师，为全县学校食堂食品安全总监及食品安全员80余人，开展了一场专题培训
来源：【大河健康报】记者 杨振东 实习生 张馨月 文图学生食品安全一直是家长和社会最关注的问题。今年秋季开学前，为切实保障学生饮食安全，河南省市场监管局联合河南省教育厅联合开展全省校园食品安全风险隐患排查工作。
潮新闻客户端 记者 姜晓蓉 纪驭亚 编者按：校园餐事关学生的切身利益。近年来，频频被爆出的校园食品安全问题，更让孩子们的“盘中餐”备受社会各界关切。中小学校园食品安全排查集中整治是今年浙江重点整治任务。
昨天，校尉胡同小学学生使用统一清洗消毒的餐具盛饭菜。校尉胡同小学食堂工作人员使用消毒柜对餐具集中消毒。本报记者和冠欣摄本报讯(记者 牛伟坤)昨天清晨不到5点，一辆冷链货车已经停到了北京市第一六六中学附属校尉胡同小学门口。
