大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。看了很多朋友做的面包，不是糖油添加多，就是揉膜费时又费力，今天教朋友们做道无糖很少油且不用揉手套膜的烤面包，内部组织柔软细腻还有拉丝，低卡又健康，减脂期的朋友也能放心吃。
#头条创作挑战赛#面包一直是我们所喜爱的面食，它跟我们包子馒头差不多都是面食，但是它是烤出来的，颜色金黄，不一样的口味外观会有一些不同。这两种历史悠久的面食都是我的最爱。面包对大人来说稍微甜腻了，但对小朋友就刚刚好。尤其是我家小侄女，看到面包屋就走不动了。
酵母用温牛奶化开，把白糖倒入面粉中，在面粉中打入两个鸡蛋搅拌一下，再把牛奶倒进去，搅成面絮状，再倒入黄油，没有黄油的话，玉米油也可以的，把它揉成一个面团面揉好以后，拿出来像搓衣服一样，边揉边敲打，大概揉个15分钟左右，直到可以成膜了，拉开就像手套膜一样，薄薄的，再放入葡萄干和蔓越莓干，这个根据你们自己的喜欢，放入面团中揉均匀，揉成圆形，再在上面抹点油，锁住水分，盖上盖子醒发至原来的两倍大，再拿出来揉一下排气，揉成长条形，切成大小相同的面剂，取一个揉成圆形。
大家好 我是奶爸 今天和大家分享手工制作 吐司面包作为早餐吃起来很方便 搭配牛奶或者豆浆果汁营养又美味是非常适合忙碌上班族的早餐食品制作起来 很多人都说需要手套膜什么的太麻烦了我来和大家分享一下自己在家不用厨师机就是手工的制作方法 也不需要手套膜首先做种 准备高筋面粉125g 混
来源：【中国食品报融媒体】面包烘焙、裱花蛋糕都是技术活儿，都说台上一分钟，台下十年功。不管是裱花还是烘焙都是需要反复练习才能掌握的技术。对于烘焙新手来说，如果能够掌握这15个烘焙小技巧，会让你少走不少弯路。1.打发蛋白时加入柠檬汁。
1. 把所有材料除去黄油搅拌到扩展阶段，然后放入黄油，揉到完全阶段，能拉出薄膜2. 放入发酵箱进行一次发酵3. 将配料的黄油和炼乳搅拌到一起成炼乳酱4. 面团发到两倍大即可5. 排气然后擀成长方形6. 切成4长条7. 每条表面都抹上炼乳酱，然后落在一起8. 切成8小份9.
原文地址：超软中种面包——椰蓉排包作者： 静心莲寒冷的冬季，使面团自然发酵的时间变得漫长，制作面包的流程显得极不流畅。天气转暖，是制作面包的好时机，新近败了不少德单模具，超大深烤盘非常适合制作排包，一次可以容纳两只吐司的量，自家吃好还能送给邻居朋友一份。
宝妈小厨.，2015-10-19好长时间没折腾面包，一直苦于手工揉面太累不敢再尝试，突然想试试家里的面点机能不能胜任这一功能呢，说干就干，还真别说，成功了......，心里这个小兴奋呦，以后我家宝贝又可以吃妈妈做的面包了！这款面包松软可口，添加了酸甜的果干和香酥粒真是好吃啊...
做法步骤1、先将鸡蛋和鲜奶放进面包桶里，再将高筋粉放进去，最后放食盐和白砂糖，盖盖。开启揉面程序15分钟，15分钟之后暂停一下。2、开启揉面程序15分钟之后，再把黄油片和干酵母放进面包桶。再开启揉面程序15分钟，15分钟之后再改成发面程序（100分钟）。
家里的三小只一直对吐司情有独钟，所以吐司也是我家出现频率很高的早餐，看到不少朋友都说自己平时做出来的吐司发硬，口感也一般，其实做吐司也不难，只要掌握好步骤和技巧，你也可以做出柔软又拉丝的手撕吐司，无需追求太多花样款式，简单的基础款就很好看也很实用。
