难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 五花肉500g 八角1颗 花椒面4勺 豆腐乳2-3块 姜3-4片 大葱2段1. 五花肉洗净拔毛≥﹏≤2. 下锅煮肉，锅里放八角，花椒面，一节葱段，煮至八分熟，大概半小时，捞出放晾，比较好切3.
红烧肉怎么做好吃呢?红烧肉是我们日常食谱中比较受消费者青睐的一道食谱，肥而不腻，营养价值极高。红烧肉的做法很多比如腐乳红烧肉，那么，你们知道腐乳红烧肉的做法吗?下面就让小编给大家介绍一下腐乳红烧肉的做法吧。很多女性朋友不敢吃红烧肉，觉得太油腻，会发胖。那么，怎么吃不胖呢?
对无肉不欢的“肉祖宗”们来说，千变万化的肉食做法中，你最喜欢的是那种呢。也许好多人都会立刻想到色泽红润、入口即化的红烧肉，配一碗白米饭，真是口水都要滴下来。也有人更喜欢腐乳肉或者白切肉。下面来看3种常见的肉的做法，一起动手做做吧。
食材带皮五花肉250g腐乳汁 75g 盐 3g姜片 6片 葱段 3段 料酒 适量 桂皮 1个 大料 2个 白糖 3g 鸡精 3g 香油 5ml 水 适量香菜1根方法/步骤12.准备好带皮五花肉、腐乳汁（腐乳块不用）、葱、姜、八角、桂皮等主要原料；五花肉洗净沥干水分待用。3.
做法步骤1、准备一块夹心肉，洗净待用。2、准备桂皮，生姜，八角，香叶，把生姜拍碎。3、将肉连同上一步中的辅料放入锅中，加入盖过肉的水量并倒入料酒，大火煮开后转小火煮五分钟。4、将肉捞出，并按图中所示进行改刀，刀不能切到底，大概一半的位置即可。5、将肉放入适合的容器里，浇上腐乳汁。
