槟榔芋:槟榔芋头株高80－150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。
芋头大家都见过、吃过，那你见过“变异”的芋头吗，那有人就会问了，一个芋头能变异到什么程度，能有多么夸张？世界之大无奇不有，当你看到印度的芋头你就明白了。一个芋头竟然可以长到2米左右，竖起来比人还要高，你管这叫芋头？这就有点让人难以置信了，是新的嫁接培育方式吗？
在里下河地区农科所湾头基地，有一片水生蔬菜种植基地，种植有芋头、慈姑、荸荠等水生蔬菜种质资源。其中，“芋头家族”成员最多，有100多种芋头。100多种芋头叶子像盾牌，老家多在南方“人们常吃的芋头是芋头的地下球茎，因此，在芋头的生长季，主要靠辨识叶片。
来源：【宝乐发布】在夏甸镇岚子东村党支部领办合作社的田地里，黑色增温保湿地膜下，一个个承载增收致富梦的芋头种苗正蓄力待发。岚子东村位于招远市夏甸镇东部，自然环境优渥，全村在籍186户，耕地1293亩，其中140亩果园，其他多种植小麦、玉米、花生等粮经作物。
说到福鼎小吃，槟榔芋是个重要的话题。自春天始，循着季节轮转，槟榔芋兀自在土地里野蛮生长，春种秋收，当一个个槟榔芋像兵马俑一样出土时，农民们难掩心头的喜悦，那是对他们一年辛勤耕作最好的回报。槟榔芋黢黑的样子，在农作物中不算起眼，如果能够吸引人们目光的，恐怕就是它的体积了。
