央视网消息(策划/徐也晴 阚纯裕 剪辑/实习 王一帆 设计/刘京京):当下,在各大社交平台上经常能看到一些令人胃口大开的“网红食谱”。这些食谱往往用料简单、操作方便,甚至还有博主“手把手”教学,这让众多网友跃跃欲试,希望能在家中做出“同款”美食。
潮新闻客户端 记者 黄慧仙 通讯员 陈雨虹“老丈人家的剩菜还能吃大半个月!让他们别吃了又不听。春节期间他们还出去聚餐了几次,能打包的鱼、螃蟹、肉都带回家了,家里剩菜越来越多……”春节假期刚过,杭州谢先生一家三口旅游归来,看到岳父家塞满冰箱的剩菜,有些无奈。
来源:九派新闻 春节是家家户户团圆喜庆的日子。然而,随着节日氛围的浓厚,各家的冰箱也进入了“超负荷”模式。有数据显示,春节期间,每户家庭平均能产生近2kg的剩菜剩饭,“做一顿吃三天”是常有的事。正因此,春节假期也成为消化系统疾病高发的时期。
来源:【环球时报健康客户端】出于节约的目的,很多人把剩菜储存起来加热后再吃。然而,如果处理不当,会对健康造成影响。美国农业部建议,为了确保剩菜食用起来安全,要及时将其冷藏起来,吃之前确保把食物加热到安全的温度。美国“最佳生活网”刊登的文章表示,以下几种食物不建议反复加热。1.
剩菜剩饭里不只有细菌本身,更为致命的是它们所产生的各类毒素,很多毒素对高温有一定的耐受性,很容易导致食物中毒。很多人,特别是老一辈的人总有这样的想法:“剩饭剩菜不怕坏,多加热就好了,只要加热温度够高、时间够久,管他什么细菌病毒都会被杀灭,不怕吃坏肚子。
春节期间少不了大快朵颐满满一桌子美食 经常剩下不少不同剩菜如何处理?哪些食物不适合二次加热?剩菜“口诀”请收好↓绿叶菜→不要剩反复加热后,维生素损失严重,隔夜后容易生成亚硝酸盐。处理建议:尽量当餐吃完,吃不完的尽快分装冷藏,存放别超过24小时。
大家好,虽然我们现在的生活水平提高了,但是还是有不少人过着节俭的生活,尤其是老一辈人,因为它们穷过,挨过饿,所以比较节约,尤其在生活上,会舍不得买新衣服,衣服旧了也舍不得扔,隔夜的饭菜更是舍不得倒掉,第二天热热就吃了,更过分的是我家老太太,三天前的剩菜她还在吃,其实这样做不对,尤其对身体不好。
吃剩饭菜的时候,我们一般都会加热过后再食用。但是你知道吗,有些食物不能二次加热。提到菌类,第一个想到的就是蘑菇,蘑菇经过高温烹饪之后会产生大量的硝酸盐,放在冰箱中低温保存,第二天加热后继续吃的话,进入人体内的亚硝酸盐含量会增加。
如今人们的生活,虽然家家都算得上小康生活,但是一些中老年人骨子当中的一些美德却并未丢弃,这本来还是相当值得我们大家所称赞的。但是这种节约风范遗留在如今,却不知道是好是坏,可能好多人都奇怪小编为什么如此说呢?下面我们来看看就知道了!
家家户户餐桌上难免会有剩菜,有人说它不健康,有人嫌它口味差,难道真要将其一扔了之?剩菜可分为两大类:蔬菜,以及肉和豆制品。蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐,其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热后损失极其严重,并且蔬菜再热之后几乎失去其美食价值。