视总台中国之声《新闻超链接》报道，如今，人们在外聚餐时，用公筷的意识大大提高了。近日，《南京市公共餐具安全调查报告》指出，所调查的约500家南京餐饮服务提供者中，自行清洗消毒的公共餐具存在着清洁不到位、消毒柜成摆设、餐具二次污染等问题。
每副餐具至少经过9双手，工人上班前无需洗手，不用穿戴手套、帽子和工作服，直接徒手包装消毒后的餐具，掉地的筷子捡起后继续包装，消毒两三秒后仍有污迹 的用抹布擦。经常下馆子的市民，想必曾用过消毒餐具。然而，你知道这些餐具干净卫生吗？
国庆长假，很多朋友都会在外就餐，但不少人在饭前都会“开水烫碗筷”，这样的行为究竟能不能达到“消灭餐具上的有害微生物”的效果呢？这里我们将给您答案。● 开水洗涮餐具效果如何？用开水烫碗筷的目的是消灭附着在餐具上对人体有害的残留微生物，这些微生物主要包括细菌、病毒和霉菌等。
广安市五届人大常委会第三十次会议审议《广安市公共餐具饮具消毒管理条例》 秦晓玉|摄。公共餐具饮具消毒管理地方立法项目于2018年进入广安市人大常委会立法计划，历经三年的调研、起草、论证、听证，法规草案经该市人大常委会会议三次审议后通过，报请省人大常委会批准。
俗话说“病从口入”，这深刻揭露了吃喝与人体健康的密切关系。生活中就有一些人在外吃饭时，喜欢。如果碗筷没有充分的清洗和杀菌，或者清洗后受到了二次污染，那么的确会有致病细菌存在的可能，尤其对于一些**使用频率高、卫。
消毒是疫情防控的一种有效办法，不过消毒需要适度、适量，方法不当就有可能适得其反，危害自己和家人的健康。在疫情防控常态化的当下，如何正确消毒，那些常见的居家消毒误区你又了解多少呢?家庭防护应以清洁为主，消毒为辅，建议大家每日做好湿式清洁，定期开窗通风即可，不要因恐慌而过度消毒。
在外面吃饭的时候，很多人习惯特意将碗筷用开水烫一烫，觉得可以“消毒”。简单一烫真的有这样的效果吗？开水烫一下并没有这个效果，这更像一种餐前仪式感，并不能达到消毒、杀菌的目的。不过，对餐具来说，高温煮沸是最常见的消毒方式，很多病菌都能通过高温消毒的方式被杀灭。
开水烫碗筷真的能消毒吗？回国期间，特别是在香港，发现人们都有一个习惯，出于对餐馆餐具卫生消毒的不信任，使用之前将筷子、勺子等餐具在热水或茶水里泡一下，觉得这样才算干净。这种常见的热水浸泡能够达到人们预期的消毒目的吗？【高温能消毒？
“饭前要洗手”这一句话已深入人心，而今许多人在外就餐时，常用开水或者茶水烫洗碗筷，以期杀菌消毒；同样，许多人在家也常用清水冲洗杯子，认为这样能起到清洁的作用。不过，这些行为真的有效吗？餐具及杯子上常见的容易污染的细菌包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌、志贺菌等。
通常大家外出就餐时，都会习惯性地把开水倒入碗中，清洗一遍碗筷、杯碟，才会放心使用。不瞒你说，小九也有这样的习惯，即使是到了星级饭店，知道人家的餐具都经过严格消毒，但还是像患了强迫症一样，只有热水烫了碗碟才安心。很多饭店的工作人员对顾客冲洗碗碟的行为已经习以为常了。
