菜吧www.caiba.org茴香又叫怀香、小茴香、席香、香丝菜，伞形科多年生草本植物。茎叶、根和种子中都含有挥发油，主要成分为茴香醚及茴香酮，有特殊香味，以嫩茎叶供食，种果作香料。较耐寒，分布广，适宜潮湿凉爽的地区生长。
央广网吉木萨尔7月27日消息（记者郭璁悦 通讯员吴欣昊 张晓彤）田畴遍金黄，沃野披绿装，走进新疆吉木萨尔县三台镇老庄湾村，时有一股浓烈的茴香清香扑面而来，沁人心脾，勤劳的小蜜蜂在金灿灿的茴香花上飞来飞去，种植户正忙着打理茴香田，期待着丰收好“钱”景。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张春法 张磊 通讯员 范少云腊月廿二，大寒刚过，鲁西北的天气没有往年那么冷，德州天衢新区抬头寺镇安庄村的蔬菜大棚里更是温暖如春。春节将至，菜农王桂兰依旧非常忙碌，一大早就带着几个村民钻进低矮的大棚收割茴香。
9月份是各类农作物大面积集中收获的季节，在吉木萨尔县吉木萨尔镇，农民也忙着开始收割小茴香。由于小茴香抗盐碱，适合大面积盐碱地种植，而且种植和生长期间剩水又剩肥料，生长期短，仅3个月，所以深受广大农民朋友的喜爱。
近日，河北省海兴县张会亭镇种植的大棚“多刀茴香”喜获丰收，菜农们忙着采收，脸上洋溢着丰收的喜悦。“多刀茴香”香味浓郁、营养丰富，吃起来别有风味。目前，张会亭镇“多刀茴香”已通过绿色食品、有机食品以及国家地理标识认证。
