鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、延缓衰老有一定的好处，这道鲜嫩美味的红烧鱼头有没有让你心动呢？食材主料鱼头半个辅料白酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、酱油适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、香菜适量、料酒适量、麻油适量步骤1.
大家好，无论做什么鱼类，有两种调味料是绝对不能放的，这样做出来鱼的味道，才会更加的鲜美又好吃。鱼肉虽好吃，但它的腥味也是很重的，想要做出来的鱼肉味道鲜美又无腥味，需要掌握一定的技巧，尤其是这“2样”调料，一定不能放，下面就跟着我来了解一下吧。
小贴士：0，选鱼吃鱼一个“鲜”字儿，无论清蒸 清炖 红烧 水煮 烧烤，现吃现杀或是卖鱼的商贩帮你宰杀后最好在1小时内食用，若实在买不到鲜活的，通过鱼眼来判断鲜活度，清澈透明且向外突出较为新鲜，若是浑浊向内凹陷建议你不要购买了。
主料：鱼（草鱼.鲫鱼.鲤鱼）一条、油250ml、青椒1只、洋葱1\4颗辅料：生抽1勺、黄豆酱1勺、老干妈1勺、蒸鱼豉油1勺、小葱、姜、蒜适量红烧鱼的做法步骤：1.鱼洗净后先用料酒和盐腌制20分钟2.葱姜蒜青椒洋葱全部切成末3.起热锅倒油，等油烧热下鱼，调小火慢煎，煎至两面金黄4.
红烧粉皮鲢鱼头砂锅作者：太湖梅子清晨看到某微信号上发了则有趣的寻人启示，说本地有一位老人失踪了，年纪45.7亿岁，他有一张阳光般的笑脸，谁见了告诉他，我们已经想念了一个月，他就是太阳公公。 当前浏览器不支持播放音乐或语音，请在微信或其他浏览器中播放 是啊，持续阴雨有段时日了。
【杂蔬鱼头汤】主料鱼头：250白瓜：200番茄：50胡萝卜：100辅料宴友食用油：10盐：5姜：10具体步骤1.准备好材料2.白瓜、胡萝卜、番茄切块，姜拍扁3.起油锅4.放入鱼头5.将至两面金黄色6.汤锅内加入适量清水7.水烧开后加入胡萝卜8.加入白瓜和番茄9.
香菇酱蒸鱼头1配料:鱼头1个、香菇酱若干、葱姜若干 烹饪步骤:1.将鱼头清洗干净，鱼头双面撒上一层细盐和料酒，腌制10分钟去腥入味 2.盘底铺上葱姜 3.将鱼头盖在上面 4.将香菇酱盖在鱼头上，入蒸锅蒸10-15分钟 5.
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。鱼头有多种做法，可煎可烧可煲汤，下面就来看看几种鱼头做法。
