世界上第一份预制冷冻餐就像园艺或航海一样，烹饪也变成了一种爱好，一种休闲时进行的活动，而不是生存必需的手段。专业调查公司NPD集团对美国人的饮食习惯进行了20年的跟踪调查，并得出结论，如今在美国只有58%的晚餐主菜是从买菜和洗捡切开始做的。
【大河财立方 记者 徐兵 文 朱哲 冉衡 摄影】4月10日上午，2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛在新乡市正式启幕。预制菜起源于美国，于20世纪40年代萌芽发展，60年代在美国实现商业化经营。
一步步扎实推进，广东预制菜正坚定地走向国际舞台。而美国业界也青睐预制菜“共享工厂”创新模式。继今年5月抵达澳大利亚与新西兰并收获一系列合作成果后，广东预制菜出海产业联盟再次组织预制菜全产业链出海投资考察团，目标直指全球最大的消费市场之一——美国。
一个普通的美国人，每天都是吃什么，才能把自己的屁股吃成了一米宽？各位朋友们大家好！这一期我又来讲美国的饮食了。之前咱们讲过一期，美国人为什么这么胖，里面就提到了美国人的饮食习惯。这一次来了美国之后，我发现美国的饮食习惯已经在继续迭代了！不是我水平菜，是美国人这个胃进化的太快了。
主办方代表杰克克兄弟品牌创始人Jack Hwang介绍说，预制菜从形式上可分为即食和即热，即烹和即配四大类，菜品经过洗、切、搭配、加工完成的，采取冷冻或真空等方式进行包装保存，购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，充分体现了其追求“方便自由，健康实惠”的理念，适应现代社会快捷生活的需求。
新春佳节即将拉开帷幕，五花八门的预制菜又一次站在了市场聚光灯下，受到无数消费者的热烈追捧，成为了年夜饭餐桌上的“新宠”。佛跳墙、猪肚鸡、酸菜鱼……这些过去需要人们费时费力、亲自下厨才能完成的美味佳肴，如今通过预制菜的形式，轻松化繁为简，极大地满足了现代人便捷生活的需求。
