大家都知道,这老北京人都很讲究,特别是吃喝这方面,绝对不会委屈了自个,甚至会为了那口醋而包顿饺子。老北京喝酒讲究滋味,不搞大排场,简单拍个黄瓜,拌个小葱豆腐,再弄点花生米,三五好友在胡同口一坐,边喝边聊,能从国际形势聊到宫内秘闻,碰上街坊邻居不忘喊上一句:“吃了么?一起喝点啊!
虽说北京没有什么高端名酒,但是北京人喝酒可是出了名的“讲究”,能被老北京人看上的酒,那必定是酒中精品。毕竟北京身为我国的首都,老北京人这点“讲究”还是不能丢的。今天就来盘一盘能被老北京人爱喝的6款酒都有什么特点,能让一众酒友们都连胜佩服。
北京人喝酒就俩字:讲究。在酒桌上,不管是新朋友还是老朋友,都很少劝酒,因为对于他们来说,要细细品,才对得起杯中的二两好酒。在北京喝酒,正儿八经的是一种享受,喝感情宣泄,喝东西南北天下事,喝酸甜苦辣咸的家长里短,世上谁是酒中仙?唯有天府北京人!
民国时,北平流行的4款酒,其中两款已消失,只能在小说中看到最近,闲来无事把张北海的《侠隐》又翻出来看了一遍,姜文的电影《邪不压正》就是根据这部小说改编的。相对于姜文酣畅淋漓的快意恩仇,这本原著却显得悠闲自在,韵味悠长。
编者按:适逢鲁迅长安行一百周年之际,本报连载王鹏程教授的《1924鲁迅长安行》。该书穿越百年时空,聚焦鲁迅人生轨迹里唯一一次西北之行,透过日常生活、旅途行踪和阅市交游等,在鲁迅的行迹和视线里,给我们呈现了一个遥远而又陌生的民国长安,也让我们有幸与鲁迅在长安相见。
酒过三巡,菜过五味。北京人喝酒,喝的就是一个舒坦,喝得就是一个与众不同,不同于山东人的疯狂劝酒,也不同于河南的鱼头酒,讲究每次只喝二两,不伤身,还能过嘴瘾。有酒友觉得北京人真自律,更多的是喝酒喝的刹不住车!
提及北京,应该是无数人梦想开始的地方,加上悠久的皇城历史,大家都习惯将其称作“京城”、“帝都”。别看北京许多地方依旧“古色古韵”,据说大街上随便拉一个不起眼的路人,都可能是个“厉害角儿”,反倒是一个个光鲜亮丽的年轻人,可能是背后藏着不少心酸无助,独自打拼的北漂一族。
21世纪经济报道记者肖夏 重庆报道2018年,泸州老窖董事长刘淼在日本考察时意外得知:当地年轻人居然认为十几度的清酒度数太高。在中国,国窖1573的38度产品,已经是市面上度数最低的白酒大单品。刘淼可能也想不到,不到十年,中国白酒的酒精度要开始向日本清酒看齐了。
北京,古为天子脚下,有五方杂居、三教九流,可谓是繁华中央。即便是在曾经交通极为不便的时候,京城的人们也能足不出户,就知九州奇珍。说到北京,很多人都会想到二锅头,因为在北京,喝二锅头和喝豆汁儿一样,都是“京韵”的体现。但如果要特地说说北京的酒,大部分人可就只知二锅头了。
2024年12月28日,“惟实励新 精进臻善”——2024中国黄酒T8峰会在郎酒庄园圆满举行。在消费人群迭代、日新月异的新时代背景下,黄酒行业头部企业共担产业责任、共创竞合格局、共建价值表达、共筑品类声誉,进一步推动中国黄酒产业健康可持续的高质量发展。