蛋炒饭，炒虾仁，炒面条，炒河粉，炒粉丝，炒肉片，煎鱼，煎牛排，猪排等使用此方法，用普通铁锅不会粘锅，更不会因粘锅而产生食物浪费。做菜时你是不是也会遇到这样的场景煎鱼时，鱼粘在铁锅里拿不起来，用锅铲翻动鱼时，一翻转过来连鱼皮都没有了。
中国人爱吃面食，尤其是在北方，面食遍地开花，各式各样的面食，令人眼花缭乱。面食的做法方法有很多人，但是大致可以分为两大类，一种是发酵面食，一种则是不需要发酵的普通面食。发酵的面食都需要加入酵母粉，是为了面粉能够蓬松，这样做出的面食口感喧软可口。
节后我常备这8种食物，做法简单轻松上桌，低盐少油也可解腻。分享8道家常美食，拌炒蒸煮味美下饭，爽口开胃老是光盘。春节放假，回婆婆家吃午餐，家人相聚餐桌之上，聊得开心吃得也多，回到家来，孩子竟然说不想吃饭。
◎ 北京医院临床营养科副主任营养师 李长平 北京小汤山医院营养室副主任营养师 刘雅平人到老年最关心健康，但遗憾的是，我国90%以上的居民都不具备健康素养。这样的结果就是很多人特别是关注健康的老年人，在理解健康知识上会出现一些偏差。
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”——生活本该有滋有味。如今都提倡少盐少油的饮食方式，似乎越少油、越少盐，对身体就越好。临床上，医生也经常会说要“低盐低脂饮食”。听到这个嘱咐，很多人便开始荤腥不吃、油盐不进，每天吃饭味同嚼蜡苦不堪言。
还有不到两个星期就过年了，自从入冬以来，我们都会多吃一些大鱼大肉，给我们的身体提供丰富的营养，提高身体免疫力，那么在吃多了大鱼大肉之后，新鲜大家跟卷毛一样吃腻了，这时候要是做上来一盘朴实无华又开胃下饭的酸菜，那绝对会成为空盘的菜品。
（武汉晚报 见习记者 明凌翔）“我现在宁可饿肚子，也不愿吃婆婆做的饭。”昨天，家住青山区碧苑花园社区的侯女士抱怨，由于自己的婆婆太注重养生，平时做菜几乎不怎么放盐、放油、放味精，炒出来的菜让人难以下咽。为了不惹婆婆生气，侯女士只好亲自掌勺。
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，每天给您分享专业的医学科普知识，帮助您及其家人提高健康生活品质，感谢您的支持！大伯今年55岁，原本的生活方式可以说是颇为普通，每日三餐少不了肉，烹饪时油盐也是必不可少的调味品。
来源：科普中国微信公众号 “轻食”最初是商家给那些能量低的食物包装出的名字，如今已经成为减重、健康饮食的代名词了，但其实关于什么是轻食，商家和消费者都没有严格的定义。于是什么外卖都敢管自己叫轻食，有些品牌也蹭着轻食的“流量”，实则卖一些热量爆炸的食物。
过节油腻菜吃多了，最近清爽低脂的家常菜比较受欢迎，今天苹果姐分享10道菜，做法简单易学，开工后不妨多吃些，老少皆宜。【肉末蒸鸡蛋豆腐】这是一道男女老少都喜欢的小菜，少油盐还有滋味，加上豆腐同炖，互相借味儿，既有了鸡蛋的浓香，也有了豆腐的醇厚。
