有时候，很喜欢一款葡萄酒，但不知道怎么来形容，真有种“只能意会，不能言传”的痛啊。不过，看过了红酒百科全书带来的葡萄酒术语宝典，相信你再也不会痛了。这是百科君苦心整理的宝典，认真看完吧！葡萄酒品鉴术语大致分为四类：水果味、甜度、酒体和余味。
三五好友一起品鉴葡萄酒时，你会听到“这款葡萄酒非常平衡，带有矿物质味，单宁如天鹅绒般顺滑”等评价。平衡、矿物质味、天鹅绒般顺滑这些词语看似高大上，但关于其真正的含义，红酒百科全书确信没有多少人能够说出一二。
最近，加拿大《记录报》（The Record）记者戈德·斯蒂梅尔（Gord Stimmell）在品酒词汇的海洋里畅游了一番，他发现，在过去的几十年里，品酒词汇发生了一系列变化。这种转变，用他的话说，已经从生硬的空话变为充满活力的词语。
在众多的葡萄酒品酒词中，“savory”一词很常见，不过你知道它的意思吗？可以用 savory 来形容的葡萄酒又有哪些呢？今天，百科君就将解释 savory 在葡萄酒中的意思，并介绍几种 savory 的葡萄酒，它们可是配餐好手，不要错过了！
摘要： 本文以平实的语言浅谈葡萄酒品鉴中的一些术语理解问题。 ABSTRACT： This article discuss how to understand the wine descriptions.
酒百科全书来告诉你品酒 5 步曲——品酒前的准备、观色、闻香、品酒、总结酒的品质。1 酒杯:干净、无色无味、无残留物或污渍，杯子一定要清洗干净，最好还要擦下水滴，如果杯子有异味，相信我，很大可能会毁了接下来的闻香环节，不管酒再好，你始终都会感觉有不好的气味或者你很难判断这个气味是酒自身带来的还是酒杯异味带来的。
说到酒，最知名的莫过于茅台。如果有机会，让你尝一尝茅台，你知道茅台该怎么喝吗？喝红酒都需要高脚杯，你知道拿什么样子的杯子来喝茅台吗？什么口感的酱香酒才是正宗好喝的酱香酒呢？酱香酒鉴评的基本方法有哪些?答：酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。
五一假期即将到来，想必很多茅友少不了酒桌上的推杯换盏。筵席上的豪饮只能满足味蕾，而真正的品酒其实是从闻酒香开始的。白酒的香气究竟有何奥秘？今天，茅友公社就陪您一起揭开酒香的秘密。白酒香型标准的来源白酒酿造工艺丰富多彩，酿制的酒风格千姿百态。
陈甜净爽、绵甜甘冽、蜜香清雅......这些品酒的“黑话”，你了解几个？近日，《白酒质量通则》国家标准起草工作会议召开。此次制定的“新国标”采用白酒风味轮来定义白酒类型，将抽象的口感描述转化为可视化、可量化的指标。白酒风味轮。
记住这40个词语你就可以在酒圈横行天下，万众瞩目了玩味葡萄酒中那一抹抹或浓或淡，若有若无的风味是品酒的最大乐趣所在。那令人魂牵梦绕的风味在葡萄酒专家口中如数家珍，然而对于我们普通人来说，却往往有种“爱你在心头口难开”的尴尬。
