喝过红酒的朋友，都知道红酒需要醒酒。没喝过的，也会看过电视里人在喝红酒的时候喜欢摇晃一下酒杯，然后才是慢慢喝下去。这其实就是一个醒酒的过程了。当然，也有喝红酒不那么讲究的人就会嗤之以鼻了，表示：我喝酒从来不醒酒，一样的好喝。
关于白酒的储存，大家都听说过这样一句话：“酒越存越香！”因此，在大多数人心里，均赞同白酒没有保质期这一说法。然而，随着越来越多的人跟风在家中储存白酒，他们逐渐发现了一些问题，比如酒变味、泡酒情况等等，这让他们开始质疑，白酒是否也会过期？那些储存了20年的酒，到底还能否饮用？
俗话说：“百年陈酒十里香”，这是很多喜欢收藏酒的朋友最耳熟能详的一句话。这里的“陈”，直指的就是“陈酿”或者“陈化”，虽然只是短短的7个字，但却充满了标注化，也正是因为这样，才让更多的消费者认为“酒是陈的香”。
如今很多人都爱收藏白酒，即使没有可以收藏，家也会多少有几瓶白酒，有些白酒一放就是很多年忘记喝了，等到发现时又不知道能不能喝，上网上查询说啥的都有，有网友说白酒存放久了不能喝了，也有人说白酒放几十年都没问题，到底听谁的都拿不定主意。
白酒放几年好喝？我的体验是8年左右，不低于5年，但要符合以下几个条件：必须纯粮酒茅台酒为什么好喝？包括茅台镇酱酒，要比其他地区、其他香型和牌子的好喝？这里不说茅台地区红缨子高粱多么好，也不说茅台酱酒12987工艺多么精，还不说赤水河的水，空气里的菌群。
如果是留着饮用的话，最好不要放太久，虽然白酒没有保质期，但是却有最佳适饮期，也就是说，超过了一定的年限，酒的味道就会大打折扣了。存酒有以下几点注意事项：1、度数：酒的度数最好是50度以上，因为高度白酒的性质更加稳定，水分子和酒精分子缔合得更加紧密，不容易挥发。
白酒市场乱象横生，而老酒市场更是乱的离谱，各大直播带货平台经常出现一些酒质通黄的名牌“老酒”，孰不知清香型白酒、浓香型白酒即便放20年也不会变黄，由此可见这些不法酒贩子、卖酒主播的坑钱心之切，连了解一下白酒最基本常识的时间都没有。
前几天，一位朋友拿了两瓶白酒，一瓶茅台，另一瓶是二锅头，两瓶酒都已经存了15年，然后找到老酒贩子询问“回收价”，结果您猜怎么着？老酒贩子压根看不上这两瓶酒，说是酒已经“跑味”了，尤其是那瓶二锅头，跑味更严重！
