近日，杭州的小张姑娘在超市购买了一盒“三文鱼”，但食用时发现口感和纹理与以往不同，怀疑自己买到的是虹鳟鱼。超市方面则回应称，所售商品确为三文鱼，并出示了包装标签，显示配料为大西洋鲑鱼，且附有可追溯的产品信息。记者将样品交由专业人士鉴定，确认小张购买的确为三文鱼。
亲爱的宝子们！大家好，我是开心！今天咱们来聊点“鱼圈”的高端话题——帝王鲑和普通三文鱼到底有啥区别？每次去超市买鱼，是不是总被货架上红红白白的鱼肉晃花眼？去餐厅点菜，看到菜单上“帝王鲑刺身”和“三文鱼寿司”价格差一倍，心里直犯嘀咕：这俩鱼是亲戚吗？为啥贵这么多？
Aung T， Halsey J， Kromhout D， et al. Associations of omega-3 fatty acid supplement use with cardiovascular disease risks: meta-analysis of 10 trials involving 77 917 individuals. JAMA cardiology， 2018， 3: 225-234.
新闻晨报记者 钱鑫从日餐中的新鲜三文鱼刺身，到快捷早餐的烟熏三文鱼贝果，到周末家宴的香煎三文鱼配柠檬酱······随着中国消费者健康饮食观念的升级、中国中产对优质蛋白质需求已超越了简单的“吃饱”和“基础营养”，呈现出鲜明且多元化的趋势，其核心驱动力是对健康管理和身体表现的极致追求
近期，记者在走访水产市场和生鲜超市时发现，产自挪威、智利等地的三文鱼价格出现明显下跌，价格降了，销售情况如何？工作日中午，在上海的一家生鲜超市记者看到门店正在进行三文鱼的开鱼活动，不少消费者都在等待购买分割后的新鲜三文鱼。
前几天小张姑娘找到我们说是在超市买的三文鱼吃起来感觉不太对劲她怀疑是虹鳟鱼超市方面回应他们卖的就是三文鱼究竟该如何区分三文鱼和虹鳟鱼我们做了一场直播向水产行家请教请教新闻回顾小张：就是吃起来的口感和纹理，和我之前吃的不太一样。就是它这个纹理特别不清晰，几乎你离远了都看不到。
