，大家好，我是，今天跟大家分享几个做面食的技巧。为什么有的人做面食行云流水，过程像艺术表演一样，而有的人明明很用心做出来却很失败，以前我就是这样的，做一次失败一次，后来跟着一位做了30年面点的大师学了一个月，仅仅弄懂了这些面食原理，我“突然”发现做面食0失败并不难，今天就把学到的教给大家。
大多数南方人其实是不屑学习各种面食原理的，南方人更加喜欢学习下厨房做饭，比如做个红烧肉、煨个排骨汤、炒个鸡蛋饭、煮一锅皮蛋瘦肉粥，对于各种面食，比如饺子、包子、馒头、花卷、油条、油酥饼、面条等，在南方人眼中何必要自己在家做，去包子铺直接购买多简单，甚至包个饺子，也会去超市购买现成的饺子皮，不知道大家是不是这样，至少我这个武汉伢就是这样的;
1包子的诞生相传，起于诸葛亮七擒孟获，《事物纪原》云：诸葛公之征孟获，人日蛮地多邪术，须祷于神，假阴兵以助之，然其俗必杀人以其首祭，则神享为出兵。公不从，因杂从羊豕之肉而包之以面，象人头，以祀。馒头就此诞生。
大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下破酥包的做法，应该说在各种包子当中它是最丑最难看的了，但是特别好吃。这是我在网上买的一块2斤宣威火腿肉，用来做破酥包的馅料，这个火腿肉是生的，做破酥包不能用生火腿，因为蒸的时间不能太长，所以我先把火腿蒸一下，一大块太多了，切一半就行。
