广东海鱼黄墙鱼，还是潮汕做法好吃，肉质细腻香甜无腥味，鲜！

黄 Ti bo 鱼(泥猛鱼):俗名泥猛,臭肚,象鱼...... 做法根据各地的不同有不一样的处理方法,和食用方法。 主要的食用...

潮州打冷、粿汁粿条、潮汕生腌、卤鹅卤肠、甜汤肠粉……割舍掉任何一样,都觉得自己“罪孽深重”,要忏悔半天。在...

普宁豆酱做一道非常鲜美的普宁豆酱烧黄花鱼,鱼肉鲜嫩,汤汁味道鲜美,胆固醇比较低,用普宁豆酱搭配海鲜可谓是做法...

潮式冻菜的做法是潮汕菜中独有的烹制手法,将食材以清水... 在家做这道潮式冻鱼,新鲜的大眼鸡基本上市场很少见,只能...

外地人初到澄海,他们见到菜谱上写着黄墙鱼饭,乌鱼饭、巴浪鱼饭……还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼,常常出现误...

潮汕人大都是吃海鱼长大的,很少吃淡水鱼,所以也对各种海鱼的烹饪做法特别熟悉,哪些煎一煎就可以了,哪些用来煮汤...

潮汕人喜欢把新鲜的鱼用来清蒸,这样可以保持鱼肉原有的鲜美,但鱼本身有一股腥味,几乎没有人会喜欢这个味道,所以...

在潮汕,有这么一种鱼,鲜得像刚从海中捞出来,连杀都不用,买了便能吃,而且十分美味。潮汕人称这种鱼为“熟鱼”。潮...

黄脚立学名黄鳍棘鲷,别名黄墙、黄脚立、赤翅,是鲷科、棘鲷属的一种海鱼。 其营养价值非常高,不仅高蛋白、低脂肪...

一个地地道道的广东潮汕人,爱家乡,更爱家乡的美食。 分... 做法也非常多,蒸煮煎炸都可以。 在潮汕,更有一种特色的...