剩米饭华丽变身韩式辣白菜炒饭，营养开胃，连吃三大碗
隔夜的剩米饭也是有春天的，秒变高大上，韩式辣白菜炒饭就是一款美味又做法简单的韩式料理，营养丰富，特别适合没有胃口的朋友。既开胃，又营养不流失。韩式辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是朝鲜族餐桌上不可缺少的主要开胃菜。一种神奇的食物，因为具有复合型味道，所以不管用来做小菜，还是主食的汤里，或是饼类的配料或是炒饭的配料，味道都是极佳的，都能让原本平凡的东西变得大放异彩。除了选用正宗的辣白菜调味，要做一份好吃的炒饭，米也要处理的好。米饭要用隔夜米饭，这样炒出来粒粒分明。隔夜的米饭如果有一点硬，可以加点水进去，这样米饭粒粒分明而且口感松软。悦悦冬天最爱吃这个了，开胃下饭还简单。
备料
辣白菜：适量，隔夜剩米饭：一大碗，盐：适量，葱：一颗，花生油：适量
步骤：
步骤1：把辣白菜切成小块放到盘子里，把汤也倒入备用。辣白菜可以自己腌也可以从超市买，但是一定要正宗的，最好带汤汁的。
步骤2：隔夜的剩米饭盛一碗备用。米饭要稍微干一些的才好吃。
步骤3：起锅倒入适量的花生油加热，油热后放入葱花爆香。
步骤4：倒入切好的辣白菜，连汤一起倒入锅中，翻炒均匀。喜欢的还可以放入火腿丝和其他蔬菜一起翻炒。
步骤5：倒入米饭，继续翻炒。炒到米饭散开成颗粒状。
步骤6：出锅前，可以尝一下，根据辣白菜的咸淡度，可以放入少许的盐调味，然后翻炒均匀，香辣可口的辣白菜炒饭就可出锅盛盘了。
要是家常辣白菜炒米饭意在随意，最好能把平时做菜用下的边角料什么的处理掉！要吃原汁原味的辣白菜炒饭，就没有必要额外添加其他配料了。但是可以把辣白菜切的细一些，就能吃出你中有我，我中有你的感觉了。还可以提前煎个鸡蛋配着吃，味道营养就更好了。
