莴笋又称莴苣,属于一二年生草本植物。原产于地中海沿岸,大约在五世纪传入中国。莴笋主要食用肉质嫩茎,清脆爽口,可用于热炒,凉拌或腌渍,其嫩叶也可食用,可用于做汤,热炒等。
莴笋在传入我国后由于科学发展和各地气候的不同,品种上也逐渐多样化。根据莴笋的叶片形状我们可分为尖叶和圆叶,根据茎的色泽我们可分为白笋,青笋和紫皮笋等。由于莴笋适应能力强,在我国南北方均可栽培,其亩产量高,能给带来更高经济效益,深受农户喜爱。在我们山西老家是莴笋的种植区域,成为了当地百姓发财致富的一道门道。
可是在种植过程中,常会出现莴笋的嫩茎细长,造成莴笋大面积减产,商品性降低,使这些徒长细长的莴笋只能作为低廉菜处理,如果在行情不好的情况下,有可能变不成钱,就会面临亏本,所以在种植过程中需要合理的管理才能实现商品化,增加经济收入。
要想增加经济效益,首要要改变莴笋的长势。那么莴笋嫩茎细长,是受哪些因素影响呢?
一、品种因素:品种是提高莴笋的产量和质量的首要条件。莴笋品种有多样化,有尖叶和圆叶,有白笋,青笋和紫皮笋之分,其适应性及对日照,温度较为敏感,在种植播种时可根据当地气候选择合适的品种。可在实际种植过程中不少农户经常误认为不管什么品种都可以,不用选择,这就导致在莴笋夏季播种时选择了耐寒性的,冬季栽培中选择了耐热性的,极易引起莴笋长势不良。
二、播种时间因素:如果在春莴笋栽培中,秋季播种育苗过早,冬前生长期较长,幼苗过大,花芽分化过早,遇上寒冷的冬季极易造成冻害;如果播种晚了,冬前生长期较短,幼苗较小,也会造成冻害。如果夏莴笋播种过迟或秋莴笋播种过早,在生长期在高温,日照时间长的环境下,极易造成幼苗徒长。
三、播种与栽培密度:在我们的种植经验中,可发现莴笋长得细长的田块大都是在播种及定值时密度过大,造成植株拥挤,光照不足,极易出现莴笋徒长。
四、土壤因素:在莴笋种植过程中,如果所种植的田块肥力不足或偏施氮肥,在水分上如果浇水过多或雨后积水过多,使土壤湿度过大,极易造成嫩茎徒长,使莴笋长势细长,如果所处的土壤干旱,遇到高温条件,也会造成嫩茎生长细长。
五、采收不及时因素:在莴笋采收期,如果采收过晚,特别是高温季节生长的晚春笋,夏笋及秋笋,采收不及时极易使嫩茎迅速高窜,造成嫩茎细长。
要想莴笋粗壮,就要结合影响徒长的因素,使莴笋在整个生长期从头到尾做好科学管理,才能达到理想的生长效果。
一、品种选择:在莴笋播种时,根据当地农户多年的管理经验,在选种时要根据当地气候条件及当地的饮食习惯,选择合适品种。在春季栽培的品种可选择早熟,耐寒品种,如红莴笋和白莴笋,在夏秋季种植时选择耐热性好的品种,便于生长后期的管理,同时从根本上解决莴笋的细长徒长现象。
二、适宜播种时间:我国面积较广,气候差异较大,不同的地区莴笋种植时间也有不同,并且莴笋属于半耐寒性蔬菜,喜欢冷凉气温,稍耐霜冻,怕高温炎热季节。在种植春莴笋时,如果在大棚育苗可在12月到3月播种,露地育苗可在2月到3月播种。夏季露地栽培时在4月到5月播种及5月到7月采用遮阳网方式育苗。秋莴笋在7-9月育苗,采用遮阳网方式育苗,冬莴笋在10-11月育苗。
三、整地播种:莴笋根系较浅,喜欢土层深厚,土壤肥力较高,排水性较好的砂壤土地块。我们在整地之前撒施腐熟有机肥,每亩按5000千克为宜,整平耙细做宽为1.2-1.5米的高畦后进行播种。
四、播种及栽培密度管理:在莴笋播种出苗后,等幼苗长到2-3片真叶时即可进行间苗,一般以5-10厘米为宜,但是由于播种时播种的季节不同,所受的日照时间不同,定值时的株行距也有所差异,一般春冬季株行距以30✘40厘米为宜,夏秋季株行距为25✘35厘米为宜,可有效防止莴笋幼苗生长期徒长,造成莴笋细长。
五、田间管理:田间管理主要是莴笋定值后的肥水管理。在莴笋定值后如果肥水不足或施肥不当以及土壤过湿,极易造成莴笋生长细长,做好科学合理肥水管理显得相当重要。在莴笋的整个生长期至少要追施3-4次肥,一般遵循多次少量的原则为好。
缓苗期肥水:在莴笋施足底肥基础上,为了促进莴笋定值后幼苗根系生长,促进缓苗,在莴笋定值缓苗后,及时施用速效氮肥,促进莴笋叶片增加和根系快速生长,一般每亩可使用7-8千克尿素或9-10千克硫酸铵为宜。如果是春莴笋在冬前要控制肥水,避免徒长,增强耐寒能力,安全越冬。
开盘后肥水:在莴笋开盘后,茎部开始肥大时,每亩可施尿素10公斤,硫酸钾5公斤可进行追肥。并结合浇水进行中耕松土,提高地温,保持土壤通透性,促进根茎生长。注意在施肥时不可过晚,以免造成茎部开裂。
茎部旺长期:在莴笋叶片封垄,茎部旺长时,对肥水需求量较大,每亩可用复合肥25公斤及硫酸钾10公斤拌匀后可进行穴施,同时为了满足嫩茎膨大期养分供给,还可施用磷酸二氢钾进行叶面喷施,达到根部粗壮效果。
六、采收前管理:为了增加茎重可在莴笋生长后期,也就是在采收前2-3周用丙环唑3ml兑水15公斤进行叶面喷施,可促进增产。在采收时适期采收,当莴笋的心叶与最高叶片叶尖持平时,即可采收上市。
总之莴笋要想粗壮,就要在播种前做好品种选择,在适宜的播种期选好合适品种,然后根据品种及气候的条件,适当密植,然后在定值后注意田间肥水管理,满足莴笋的营分需求,最后还要在采收前巧妙使用调节剂,从多方面综合管理,方可使莴笋粗壮,达到增产效果。
关注燕子在新疆,分享更多的农业种植技术。