方法/步骤
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鸡蛋4个,称重其他食材,面粉过筛,奥利奥处理掉夹心部分,准备好热水
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黄油隔热水融化,倒入温热的牛奶,搅拌均匀。继续放到热水中,保温待用
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鸡蛋中加入全部的白砂糖。打散,放入热水盆中,搅打即可不用打发。热水不要过热,大约50-60度左右。
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等到蛋液温度大约40度,就可以从热水中拿出打蛋盆了。
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加入蜂蜜后,搅拌均匀。
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把蛋液打发待用。
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静置一会儿后放入面粉,将面粉和蛋糊搅拌均,然后加入黄油。
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最后倒入模具中,放上一片奥利奥,放入烤箱,150°烤半个小时。