【甏肉干饭】,甏这个字读beng四声,是一种器皿,类似于大瓦罐。随后到了元朝,京杭大运河的优势逐渐体现,南方的大米通过水路到了北方,吃惯了炊饼的山东人用这种甏做出来的炖肉伴着米饭吃,发现更解馋,更美味。
微博热搜又是肉肉!#狂炫米饭的把子肉#济南名吃把子肉!来一碗下饭简直太香了!狂炫三大碗!不管你是否在家隔离,有了肉就会有快乐!把子肉是济南独有的一道名菜,属于鲁菜系。把肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,煮好,放在酱油中炖至酥烂。