大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,冬天到了 特别是大雪过后,很多地区0度以下了,这个时候人体需要的热量增加,如果只吃素食抵御不了寒冷,需要多吃肉食滋补,东北朋友都知道,冬天要穿貂炖大鹅,鹅肉温补,瘦肉多,没有肥肉,就是鹅皮比较肥,我最爱吃鹅肉了,口感像牛肉干,鹅皮像肥肠,特别香。
“下雪了,请你吃铁锅炖大鹅。”这样的盛情,是东北人的豪爽性格,更是东北人的吃鹅经验。东北流传着一句话,落雪杀大鹅。等到第一场雪后,鹅身上的细小绒毛就容易处理了,好拔毛。而且为了储存够过冬的能量,大鹅会多吃变肥,变肥了,也就更好吃了。