每当春天来临的时候，万物复苏，所有的植物都长出了尖尖的小嫩苗，这时候也正是吃野菜的好时节，在农村，每到春季的时候，村里的人闲来没事的时候，都喜欢到野外摘野菜回家煮，或者是做成各种美食，因为这时候的野菜都是刚长出来，也是最嫩最美味的时候。
这春雨一下，万物复苏，菜都长得茂盛许多。【白花菜煎蛋】白花菜100克，鸡蛋4个，盐1克，酱油5克，食用油适量【制作过程】1，白花菜采摘回来要先浸泡15分钟，让表面的土泡掉后再清洗过水2遍，捞出来后用刀改几刀，切小一些能和鸡蛋混合得更均匀，吃起来口感更好。
酱油2茶匙、糖1/4-1/2茶匙、香油☆1大匙=15ml‧1小匙=5ml☆做法:Step1.煮一锅滚水,加点盐,放入白花椰菜川烫至熟,再捞出备用.Step2.咸猪肉蒸熟切片,胡萝卜切粗丝,葱切段.Step3.锅中入油,放入葱白及胡萝卜拌炒.Step4.加入咸猪肉炒香.Step5.
