中国饮茶习惯已有几千年的历史。中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据传始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国各族同胞还有以茶代礼的风俗 。中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（ 柴米油盐酱醋茶 ）之一，饮茶在 古代中国是非常普遍的。
