平时我们家经常做丸子吃，丸子比较方便，不管是炸着吃还是煮着吃都很香，今天介绍一个丸子的做法，就是用猪肉混合莲菜做出来的，丸子加上莲菜，吃着非常清爽，里面还有一些小颗粒，吃着口感非常丰富，就像在吃果肉一样，尽管丸子很好吃，但是如果丸子时间放的久了，就会发硬，所以丸子里面不要加淀粉了
小时候过年时，家里都要蒸好多馒头，炸很多丸子，那时候的丸子特别好吃，筋道弹牙有嚼劲儿。过年的时候要煮肉，煮完肉的汤再加上一些肉馅儿用来炸丸子，所以那肉丸子格外香。那时候经常在老妈炸丸子的时候，趁她不注意偷偷捏几个，塞进嘴里就跑。长大后离开了家，就没再吃过那么好吃的肉丸子。
