春节临近,贵州省遵义市各食品厂抓紧时间蒸扣碗,供应节日市场。扣碗也称扣肉,是贵州省遵义市各地群众逢年过节的一道必备菜。扣碗以五花肉、用盐腌渍过的牛皮菜、辣椒等为主要原料蒸制而成,肥而不腻,老少皆宜,很受当地群众喜爱。
如果我用扣碗招待了你,别怀疑,就是爱你。王又又| © 撰文WUDIAN| © 版式扣碗对河南人有多重要“我怕过两天涨价,刚买了300块钱的肉囤起来,到时候炸丸子、炸酥肉都能用。”年关将近,家里打电话已经三句不离“年”了。