刚刚过去的大年里，美食是不可缺少的节日元素。您知道吗？在很多食品中，都有酵母的身影。酵母这种单细胞真菌，二百万年前来到地球，一万年前与人类同行，它游荡在空气、植物表面和土壤里，因偶尔偷偷溜进人类的厨房，阴差阳错地为人类饮食创造出了松软的面包、美味的啤酒以及各种发酵食品。
