西点控的你一定知道打蛋器。打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。那么，你们知道平常我们应该怎样保养和维护打蛋器吗？下面，小编给你们科普下。
5月12日，网友“stty”在微博@浙中新报称，去年底她在某网购平台买了一个知名品牌的打蛋器。上个月，这个打蛋器坏了。购买前，她特意咨询过卖家关于保修的问题，卖家承诺保修5年，5年内有质量问题可以找他们换新机。现在打蛋器坏了，对方却不愿意履行承诺。
打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置，用来搅打粘稠浆体，如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等。打蛋机分为手动和电动。工作原理1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。
