陈醋是指酿成后存放较久的醋。当中，山西老陈醋、阆中保宁醋、镇江香醋、永春老醋，并称“四大名醋”。但是在“硬指标”的对比上，哪一款更适合消费者呢？带着疑问，《消费者报道》向第三方检测机构送检了市场上最有代表性的“四大名醋”产品。
齐鲁网·闪电新闻5月21日讯 今天，你吃醋了吗？人生五味，而醋之酸居首，醋是中国各大菜系中传统调味品，也是人们生活中必备调料用品。在德州市宁津县，宁溢醋口感酸而不烈，香而微甜，色浓味鲜，回味绵长，兼具“色、香、酸、醇、浓”的特点。
醋的种类有很多，按照大类来划分的话，可以分为中式醋还有西式醋，一种是用粮食来酿造，一种则是以葡萄酒为原料酒，比如西式的就有红酒醋、白酒醋、意大利巴萨米克醋，中式的醋就太多了，基本上每个地方都有自己的醋品牌。
“中国四大名醋”是哪些？有啥特点？认准这4种醋，不怕再踩雷俗话道，酒过三巡，菜过五味。这当中提到的“五味”，指的就是菜肴的五种基本口感，酸甜苦辣咸。而我们人体味觉能感受到的基础味道，也是这五种，由此也就延伸出了以此为根基的各种厨房调味料。
