抹茶是什么茶？为什么叫抹茶？是用啥做的？吃了多年，终于清楚了蛋糕、面包、饼干、冰淇淋、雪糕等，但凡是甜品，都可以做成抹茶味，味道清香，让人心旷神怡，受到很多人的喜爱。吃了一二十年的抹茶，但还是有人不知道什么是抹茶。抹茶是茶吗？为什么叫抹茶？
在古城开封，一直将菊文化、茶文化和宋宫廷文化融为一体，可似乎很少人并不了解开封的茶文化，在北宋时期，载满茶叶的货船驼队就已经走上了茶马古道，可见在宋朝的时候，开封茶叶的商贸经济活动就已经波及世界各地了，当时的茶文化得到了广泛的传播，品茶之风盛行。
