炖肉、煮粥、泡茶,表面都会浮起一层淡淡的泡沫不禁想问这层泡沫对人的身体到底有没有危害?应不应该去掉呢?我想大概99%的人都不知道吧!对于煮肉的泡沫,刚开始产生的泡沫应该过滤掉,因为肉中残留的血液会跑到汤里,肉中的脂肪及一些其他杂质都会出现在泡沫中。所以,煮肉初期先把泡沫去掉。