天气慢慢回暖，每次路过菜市场，一股浓浓的酱香味迎面扑来，惹不住要回头看几眼卖饼的摊位，每次都有7-8个人排队买，十多年的味道从未改变，依旧吸引着很多吃货。其实酱香饼做法并不复杂，主要是它的酱料才是灵魂，麻辣味最受欢迎。
这个饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。饧面一个小时左右8、趁着饧面的时间，在碗中30面粉，用50毫升的热油浇在上面，调成稀一点的油酥，放凉备用9、准备葱姜蒜切片，香叶和花椒适量10、放在100毫升的油锅中，爆出香味后捞出11、把火先关掉后，
欢迎大家观看二姐这篇酱香饼这样才正宗，酱料配方告诉你的文章。二姐美食，教你做家常美味。2、做酱香饼的面皮有技巧为了让酱香饼的面皮劲道还软乎一些，可以加上一点食盐并且放一点食用油，这样做出来的面皮劲道还香，并且我们经过两次醒面之后的面皮就会非常软乎了。
