最近一段时间，香菜有些“蓝瘦”，没招谁惹谁，却被推上“香臭”之争的风口浪尖，自贡盐帮菜不少菜品都会用到香菜，如水煮牛肉、牛佛蒸笼等，可起到提香增味、去油腻的作用，对网上关于香菜是香是臭的话题，自贡人大多表示“没感觉”。
参考文献:.Lilli Mauer and Ahmed El-Sohemy. Prevalence of cilantro disliking among different ethnocultural groups. Flavour. 2 May 2012， 1 . doi:10.1186/2044-7248-1-8。
参考消息网9月24日报道 据美国趣味科学网站9月17日报道，香菜是一种引发争议的香料：人们要么爱它，要么恨它。美国已故名厨朱莉娅·蔡尔德曾在1955年厌弃地声称，香菜有股肥皂味。这种说法从此流传开来。世界上有3%至21%的人(比例取决于他们所处的地区)因为香菜有肥皂味而讨厌它。
